この記事では、整理券が必要なうなぎの名店『別館山田』の魅力について詳しく紹介します。
2023年8月に訪れた際の体験をもとに、整理券制度や人気メニュー、店舗情報などを詳しくお伝えします。
『別館山田』とは
『別館山田』は、千葉県香取市玉造に位置し、「うなぎ割烹山田」の別館として創業300年以上の歴史を誇るうなぎの名店です。
うなぎの蒲焼は香ばしく、外側がカリッと、中はふっくらとしているのが特徴です。
特製の秘伝のタレを使用したうな重や、その他にも多くのうなぎ料理が提供されており、特に休日は整理券が必要なほどの人気ぶりです。
『別館山田』の整理券制度
うなぎの名店『別館山田』は非常に人気が高く、特に休日には混雑が予想されます。
そのため、整理券制度を利用してスムーズに利用することが推奨されます。
整理券は、開店1時間前の10:00から配布されます。整理券を受け取ることで、指定の時間（12:00～12:30）に来店してスムーズに入店することが可能です。
このため、事前に整理券を入手することでお店での待ち時間を大幅に減らすことができ、より快適に美味しいうなぎを楽しむことができます。
『別館山田』では、整理券を使用することで非常にスムーズな入店が可能です。
整理券に記載された時間帯（12:00～12:30）に合わせて来店することで、長時間の待ち時間を避けることができます。
特に休日は混雑が予想されますが、整理券を持っていれば確実に席を確保することができます。
また、整理券を持っていない場合でも、時間帯をずらして平日の夜に訪れると比較的空いていることもあります。
『別館山田』の香ばしくふっくらとしたうなぎの蒲焼や、食感が良い鰻丼を楽しむためにも、整理券制度の活用をおすすめします。
料理の特徴と人気メニュー
名物うな重の秘伝のタレの秘密
『別館山田』の名物料理といえば、何と言っても「うな重」です。
ふっくらとしたうなぎは香ばしく焼き上げられており、その美味しさの最大の秘訣は秘伝のタレにあります。
このタレは、創業300年以上の歴史を持つ『別館山田』で代々受け継がれてきたもので、香ばしいうなぎの風味を最大限に引き立てます。
うなぎとご飯に別々にかけられるのが特徴で、うなぎの蒲焼の味わいとご飯の相性が絶妙です。
そのため、客のほとんどがうな重を注文し、その味を堪能しています。
店舗情報とアクセス
営業時間と定休日
『別館山田』は、平日は11:15から営業を開始し、お昼の時間帯に賑わいを見せます。
整理券は開店1時間前の10:00から配布されますので、早めに訪れることをおすすめします。
なお、定休日は木曜日ですので、訪問前には必ず確認するようにしてください。
アクセス方法
『別館山田』は千葉県香取市玉造に位置しており、国道51号線沿いにあります。広い駐車場が完備されているため、車でのアクセスが非常に便利です。
地元の名店であるため、初めて訪れる方でも迷わずにたどり着くことができるでしょう。
私の感想
料理の味は3.8と高評価で、特にうなぎの蒲焼が香ばしく、身がふっくらしている点が評価されています。
また、サービスについては3.3とやや平均的でしたが、店内の雰囲気やコストパフォーマンスは3.5と良好な評価を得ています。
整理券制度についても、開店1時間前から配布される整理券を受け取って、指定の時間に来店することでスムーズに入店できるという点が好評です。
